小螃蟹可以连壳吃了吗？有好处吗？

小螃蟹即螃蟹的幼崽，也属于甲克类动物，它的身体被硬壳保护着，不过它的硬壳和大螃蟹的硬壳还是有很大区别的，那么问题来了，小螃蟹可以连壳吃了吗？现在我就来告诉你。

一、小螃蟹可以连壳吃了吗

这个其实是可以的。因为小螃蟹是刚刚长出壳，它的壳还很稚嫩，虽不至于软，但也不硬，是可以连着壳吃的，而且小螃蟹连小壳吃是会很酥的，口感也不错。但大的螃蟹连壳一起吃就会很喍，不太好吃，口感也不行。

二、小螃蟹连着壳吃的好处

1.首先就是健康，小螃蟹的壳中含有大量的钙元素及矿物质，可以作为人体需要的养分，为身体补充营养，促进骨骼的生长及发育。

2.其次就是口感，小螃蟹的壳质娇软，但又略微有些硬，嚼起来口感很棒，很有质感。但是与我们而言，大螃蟹的壳就建议不要吃了，因为它的壳特别硬，食用容易造成器官损伤。

3.最后便是麻烦与否了，我们都知道，带壳的海鲜，如河虾、皮皮虾、蛤蜊等等，食用起来是很麻烦的，所以连壳吃掉，就不会那么麻烦，弄得桌子和自己身上上汤汤水水了。但是要注意下蛤蜊，蛤蜊食用的时候壳必须去掉，因为无论任何时候它的壳都太硬。但是对于虾蟹之类的，是可以的。

小螃蟹的壳没有大螃蟹的壳坚硬，是可以放心食用的，炸、烤、煎、蒸都是可以的。烹饪完之后，就可以连着壳吃掉，以便将营养的吸收和利用达到最佳。但需要注意的是，正的时候需要时间就一些，这样壳会软一些。

所以说小螃蟹的壳是可以连着壳吃的，建议采取炸的烹饪方式，而且用刀从中间切开，一分为二，易炸透，就不用担心壳的问题了。但是要吃它的壳的时候，建议在对小螃蟹进行烹饪时火候要大一点，吃小螃蟹壳非常有利于补钙，效果甚至可以与补钙产品相媲美，但是当壳太过坚硬时，是不建议食用的。