大暑时节吃什么蔬菜好

大暑时节吃什么蔬菜好呢?下面和小编一起来了解一下吧。由于气温的不断升高，我们的肠胃功能将会逐渐衰退，对我们的饮食会造成很大影响。例如我们熟悉的生菜，它的含水量非常高。在炎热的夏天，我们吃起来不但爽口，而且还能有解热气、暑气。

大暑时节吃什么蔬菜好呢

在酷暑之际我们可以食用一些凉性蔬菜。例如，我们熟悉的黄瓜，芋头，萝卜、生菜、、冬瓜、生菜等。

1.冬瓜

冬瓜是一种架生草本植物，茎被长柔毛，叶柄粗大，花单花生，呈现圆柱状或近球状，体型巨大。有白霜，种子呈现卵形。冬瓜所含水份相当丰富，其浓度高达96%左右;其次，含有的钾元素也很多，大约每100g含k钾元素大概为125mg左右，属典型的高钾低钠型蔬菜。它本身属于性寒蔬菜，在炎热的夏季能够很好地帮助我们降暑，是夏天必备的蔬菜。

2.丝瓜

丝瓜不仅含有蛋白质、碳水化合物，还含有身体必须的钙、铁及维生素B1、磷、维生素C等等。据统计，每100克丝瓜所含的含蛋白质含量大约为1.4-1.5克左右。每100克丝瓜，所含的脂肪含量大约为0.1克左右。每100克丝瓜，所含的碳水化合物含量大约为4.3-4.5克左右。

每100克丝瓜，所含的钙含量大约为18-28毫克左右。每100克丝瓜，所含的磷含量大约为39-45毫克左右。每100克丝瓜所含核黄素含量大约为0.03-0.06毫克左右。每100克丝瓜，所含的尼克酸含量大约为0.3-0.5毫克左右。每100克丝瓜所含抗坏血酸含量大约5-8毫克左右。丝瓜也属于性凉蔬菜，它的口味属于味甘，我们食用以后具有清热、解暑、凉血、解毒等好处。

以上就是小编带来的，大暑时节吃什么蔬菜好?大家可以多食用一些凉性蔬菜或者寒性蔬菜。特别是含有水分多的蔬菜，能够帮助我们补充必须的营养和水分，适量食用可以起到清热解毒、解暑的好处，但是千万不能过多的食用。