甘蔗是水果还是蔬菜？甘蔗该怎么挑选？

到了天气凉爽的季节之后，我们经常会在大街上发现有售卖甘蔗的推车，购买一根甘蔗可以当场去皮，然后拿着长长的甘蔗嚼着吃，一路走回家，那么甘蔗是水果还是蔬菜呢?

一、甘蔗是水果还是蔬菜

甘蔗其实算是水果当中的一种，因为甘蔗里面是含有着非常丰富的果糖成分的，除了果糖成分之外，还含有着蔗糖成分，我们平时吃到的不会增长体重的这糖其实都是从甘蔗里面提取出来的，一般算是蔬菜的食物基本上都是可以用来做菜吃的，但是甘蔗是不能够制作任何美食的，只能榨汁或者是直接食用。

二、甘蔗该怎么挑选

1.看外形

我们在挑选甘蔗的时候，一定要观察一下甘蔗的外形，一般情况下来说，尽量要挑选甘蔗上下粗细比较均匀的，如果我们发现甘蔗比较细的话，或者是比较粗的话，一般都算是发育不太良好的，这样的甘蔗里面的水分含量有高有低。甜度也都是不同的，最好粗细均匀的是最佳。

2.看表皮

想要挑选甜甜的甘蔗，第2点就是需要看表皮，甘蔗的表皮一般像是葡萄一样，都会有一层像白霜一样的东西，而这种白霜一样的东西如果越多的话，代表这种甘蔗口感越好，也是越甜的，并且表面的颜色尽量挑选深一些的。

3.看甘蔗节

甘蔗也是分为很多节的，一般一根甘蔗上面结的数量比较少的话，基本可以证明这样的甘蔗口感是比较清爽，如果节比较多的话，还是不建议大家购买的。

甘蔗是水果还是蔬菜?甘蔗算是水果当中的一种，大家以后千万不要再认为甘蔗是蔬菜了，如果大家平时经常喜欢吃零食，又比较喜欢吃甜口的零食的话，那么还是推荐大家购买一些甘蔗香甘蔗当成零食，既不长胖还能补充水分，同时又能补充各种各样的营养元素。