几月种姜比较好?姜它是蔬菜还是什么类的?

姜是我们日常生活当中经常会用到的东西，煲个汤，炒个菜什么的，往往都会放一点姜到里面去进行调味这些。关于姜很多人想要了解几月种姜比较好?姜它是蔬菜还是什么类的?

一、几月种姜比较好

姜在我们的日常生活当中的用处是非常广泛的，所以日常的生活当中都少不了姜。因为姜比较喜欢那种温暖并且湿润的环境，不耐受低温以及霜冻，种姜的时候通常是在四月的下旬，或者是五月的上旬开始进行种植。在一些地热河谷的地区通常种植的时间是在三月上、中旬的时候开始，若是采用地膜进行栽培或者是经过催芽的话，可以适当的提早一些进行种植。

二、姜它是蔬菜还是什么类的

说起姜，大家都很了解，但是对于它到底属于蔬菜类还是什么类型的，往往有不同的争议，有的人觉得它是蔬菜类的，有的人觉得它是药物类的，还有的人觉得它是水果类的。其实，姜的属性是比较温良的，所以它是蔬菜。

姜的用法有很多种，而根据不同的用法，它就可以是不同的类别的。姜可以用来制作成为饮料，也可以用来制作成一道美味的佳肴，有的还可以将其盐泡制作成为可以直接吃的美食。

三、生姜和干姜有什么区别吗

生姜和干姜之间要说区别，可就多了，生姜和干姜其实是同科的植物，但是生姜它的生长年龄会比较的短，所以在吃的时候会更加的鲜嫩，并且辛辣味也很重。而干姜其实是指老化了的生姜，干姜的生长年龄比较的长，基本都是三年以上左右。

大家要是没有想大量的种植姜，只是为了观赏或者是家里自己食用的话，在自己家里面的阳台就可以进行种植，可以去市场上面购买一些带有小牙和一些泥土的姜，将其放置在阴凉的地方过几天就可以冒牙了。