姜茶是用嫩姜还是老姜 飘香香 专业问答 1.84W 大中小设置文字大小 老姜。嫩姜中的水分多,比较适合用来炒菜,而老姜味道比嫩姜更加浓郁,适合用来煲汤,所以姜茶还是用老姜比较好。在挑选姜的时候要注意,将并不是越干净越好,只要姜表面平整就好,姜本身的味道是一种辛辣的味道,而且新鲜的姜肉质感更加酥脆。 TAG标签:姜茶 老姜 #