西冷和安格斯牛排区别是什么 飘香香 专业问答 9.32K 大中小设置文字大小 所用的牛肉部位不同。西冷牛排是指牛腰上一块肉,这块牛排肉质紧实,有时还会带有牛筋,烤熟后食用起来口感筋道,所以若是烤制不得当会使得牛排烤老食用起来比较费力。安格斯牛排则是牛排附近的牛肉,肉质会比较柔软一些,食用起来口感也比较好。 TAG标签:安格斯 西冷 牛排 #