放了冰糖的杨梅酒要立即吃掉吗

不需要。杨梅泡酒和冰糖按照酒5：杨梅5：冰糖1的比例浸泡，在密闭容器里发酵放一个月左右，就可以吃杨梅了，酒也可以直接喝。放了冰糖的杨梅酒不需要立即吃掉。一般泡制杨梅酒的酒精度要在45度以上，所以泡制的杨梅酒精度也很高。