什么柿子做柿饼

七到八成熟的柿子。制作柿子饼前首先要把柿子的皮削掉，这样可以让水分蒸发出来，想晒完整的柿饼，需要等柿子晒至小一圈，即柿子的整个体积小了的时候，把柿子按扁然后再继续晒就可以了。想要柿子饼晒出来有白霜就要把柿子挂在绳子上放置在阳光充足，通风的地方。