黄喉是啥

猪牛等家畜的大血管。黄喉并不是指动物的喉咙部分，而是指一些大型的家畜大血管部分，多以主动脉又称心管部分为主，在吃黄喉的时候放到水里面煮两分钟到三分钟即可，不需要煮太久的时间，不然黄喉的口感会变老，但也不要为了追求口感，将黄喉放到水中烫几秒钟就吃，没有完全熟透的黄喉是不能够食用的。