黄喉是什么东西上面的产物

猪、牛等家畜上的大血管。在四川火锅中黄喉很常见，涮火锅的时候黄喉下锅煮5分钟的时间就可以吃了，因为黄喉属于内脏，因此煮的时候需要煮熟，这样才可以把黄喉中的细菌等物质全部杀死。涮火锅吃剩下的黄喉第二天是不可以接着吃的。