黄喉是牛的哪个部位？黄喉可以做哪些美食？

涮火锅，经常点的菜就有黄喉，黄喉含有丰富蛋白质等成分。吃黄喉可以强身健体、提高人体免疫力。黄喉在冰箱内也容易保存，关于黄喉的美食也是多得很。黄喉听名字是动物身上的气管的部分，话不多说，到底黄喉是牛的哪个部位呢？

一、黄喉是牛的哪个部位

黄喉是猪、牛等动物身上的大血管，黄喉吃起来就是很脆。

二、黄喉可以做哪些美食

1.涮火锅的时候可以涮黄喉，吃起来又辣又爽，吃起来越来越上瘾，在火锅大家没试过加黄喉，可以去尝试一下。

2.泡椒黄喉，在家做的话就需要一定的时间去做，吃起来是涮火锅不一样的辣味，涮火锅的黄喉吃在嘴里是火辣，泡椒黄喉是辣中带酸。

3.木耳炒黄喉，简单明了，就是加木耳、黄喉、盐等做成的一道菜，轻松简单。

4.干锅黄喉，就是用韭菜、豆瓣、干辣椒、盐、蒜爆炒做成的美食。

三、黄喉的功效有哪些

1.食用黄喉，对于13岁-19岁的孩子来说，可以促进身体发育，黄喉含有的营养也是很多的。

2.吃黄喉可以增加抵抗力，如果你是免疫力低下的人群，可以选择去吃黄喉，提高你的免疫力。

3.吃黄喉预防贫血，尤其是缺铁性贫血，对该症状的患者有一定的帮助。

四、怎么撕下黄喉的油膜

如果自己在家亲手做的美食，要注意撕黄喉上面的油膜。首先将黄喉洗干净，用盐搓洗黄喉，再冲洗黄喉，把刚才黄喉的盐冲洗掉，再用水煮几分钟，拿出来放凉或者用冷水冲洗，最后再撕下油膜即可。

黄喉不是动物的气管部位，是牛、猪等动物身上的大血管。吃起来“嘎吱嘎吱”，嚼起来也是脆脆的。自己做关于黄喉的料理，需要撕下油膜，方法也很简单，上文有提到小技巧。黄喉在火锅店也是热销的食品。适量吃黄喉，对各个年龄段一般人群都是有益无害的良品。