电饼铛煎金针菇用水先炒吗 飘香香 专业问答 2.64W 大中小设置文字大小 不用。金针菇本身容易熟,如果用水炒过之后,煎时容易导致金针菇软烂难吃,而且在过水炒过之后,金针菇的大部分成分都流失在水中了。金针菇在煎烤时需要掰成小块,争取让每一根金针菇都和电饼铛有接触,煎至两面金黄时,再进行刷烧烤酱,味道香酥。 TAG标签:金针菇 饼铛 用水 #