紫薯可以直接放水里煮吗

可以。紫薯在水煮时，可以选择直接进行蒸煮，也可选择进行切块后蒸煮。在挑选紫薯的时候，先看紫薯外观颜色，新鲜紫薯应该是淡紫色的。当能够闻得到明显腐烂的味道的时候，这样的紫薯放置的时间就已经过长了。紫薯在保存的时候，建议放到干燥透风的地方。