春天吃山药炖鸭子可以吗

可以。山药炖鸭子是很常见的一种家常菜，做法也是很简单的。山药可以根据个人喜好切不同的形状，比如：条状，滚刀状等等。鸭子在炖之前，需要在冷水锅焯水一遍，煮出鸭子的血沫并撇去。以免炖的时候影响了鸭子汤的口感。山药炖鸭子时也可以适当放一些枸杞提味。