山芋放到春天可以吃吗

可以。山芋即红薯，具有耐储存的特点，在储存得当没有变质的情况下可以食用。山芋多出现在我国上海、天津、江苏南部地区。红薯因其产量极高，被中国广范围大量种植，而且红薯的存储能力也是极佳，大面积的收成后可以长期作为储备粮食。