竹荪怎么泡发不容易坏

温水浸泡。浸泡竹笋时，可以将竹荪放在温水中，浸泡15分钟左右即可。竹荪可以用于制作竹荪炖鸡汤、竹笋炒肉片、竹荪排骨汤、竹荪炖乳鸽、干贝竹荪冬瓜汤等美食。保存干竹荪时，可以将竹荪放在真空袋中，抽真空后，放在空气流通的环境中存放即可。