高筋面粉可以做饺子吗 飘香香 专业问答 1.89W 大中小设置文字大小 可以。高筋面粉和低筋面粉相比,高筋面粉当中的小麦含量更高,入手光滑,抓起来时不容易凝结成团,颜色也比较深。高筋面粉和出来的面更有筋道,适合做面包,用它来做饺子皮的话,饺子皮不容易破,不过用高筋面粉包饺子的时候要加入鸡蛋等其他辅料。 TAG标签:面粉 高筋 饺子 #