自己煮火锅要买什么菜

在冬天吃上一顿火锅是一件非常幸福的事情，从寒冷的外面回来，吃上一顿热腾腾的火锅，满足感简直爆棚。很多朋友觉得在外面吃火锅有点小贵，其实在家就可以自己来制作火锅。今天的文章将为您介绍家庭火锅的做法，希望能对您有所帮助。

自己煮火锅要买什么菜

1、牛肉：牛肉是火锅中不可缺少的食材，将买回的牛肉切成薄薄的肉片，当火锅沸腾时可以直接烫一下就吃，简单方便，而且速度快。

2、羊肉：羊肉在火锅中也是占了很大的一席之地的，大家常常说涮羊肉，就是将切的很薄的羊肉片直接涮一下就直接吃。味道也是非常棒的。

3、牛丸、鱼排、虾饺等：是广大年轻朋友喜爱的，可直接在超市购买，价格便宜还不需要加工。直接倒入煮沸即可食用。

4、香菇、蘑菇等：菌类食材也是非常不错的，放入火锅中即是美味也可以调养汤汁，让汤更加鲜美。5土豆、藕、花菜等：这一类的食材也是非常受人们喜爱的，特别是土豆，家里有小朋友的一定会吵着你放土豆的。

6、海鲜类：一些如鱿鱼、墨鱼仔等海鲜食材也是可以根据家人喜好来适当购买的。

7、每当火锅吃到最后时，人们总会找几片菜叶烫一下吃，所以可以准备一些白菜、生菜等蔬菜类的食材作为最后的结尾了。

自制家庭火锅的做法

食材明细

主料：油菜适量、金针菇适量、土豆片适量、海虾适量、羊肉卷适量、鱼丸类适量、鹌鹑蛋适量、火腿适量、方便粉丝适量

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量、麻椒适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量

自制家庭火锅的做法步骤

1、准备材料：葱切丝，姜切片，蒜切片，土豆切薄片

2、锅烧开水将所有菜类烫熟，取出控水

3、锅放底油，加入一勺豆瓣酱，麻椒，八角，干辣椒，少许葱炒香

4、加入清水，加入葱姜蒜烧开

5、水烧开后 加入羊肉卷，虾，鱼丸类，火腿，鹌鹑蛋

6、方便粉丝放在大碗中间，控干水的蔬菜摆在碗边

7、将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中

8、静置2—3分钟即可 无须盖盖

小窍门

土豆片切的越薄越好 金针菇可以多煮一会 也可将青菜分开烫熟 粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟

在冬天的时候，叫上三五好友，围坐在桌旁，启开一瓶酒。边吃，边喝，边聊，是一件特别幸福的事情。冬天的火锅会让你从胃里暖到心里，吃饱喝足了再叙一叙旧。自己煮火锅要买什么菜？你记住了吗。等到下次小聚的时候，叫上朋友一起，和他们一起做一顿火锅吧！