毛豆属于蔬菜吗

属于。毛豆也叫做菜用大豆，是鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆的烹饪方式多样，可以煮着吃，也可以炒着吃，毛豆炒着吃时，可以用于制作鸡蛋炒毛豆、毛豆炒青椒、清炒毛豆、毛豆炒香干、小炒毛豆等美食。毛豆煮着吃时，可以用于制作水煮毛豆、麻辣毛豆、盐煮毛豆等。