烧鸡胸肉要腌制吗

需要。烹饪烧鸡胸肉之前，需要腌制一下，这样味道更香。腌制鸡胸肉需要的配料有：胡椒粉、生抽、盐、耗油、老抽糖、鸡精等，将准备好的佐料均匀涂抹在鸡胸肉上，放在盘中约半个小时即可，腌制好的鸡胸肉直接下锅烹饪，不仅能锁住鸡胸肉的水分，而且味道香酥可口。