烤冷面到底用什么做的

荞麦面粉、淀粉、小麦粉、碱面、辣椒酱、蒜末、食醋、葱花。烤冷面是黑龙江风味的小吃，是由烤冷面面饼、鸡蛋、辣椒酱等制作而成。喜欢吃酸口的烤冷面，可以添加适量的食醋。喜欢吃口感偏辣的烤冷面，可以酌情增加辣椒酱的使用量。做好的烤冷面需要及时享用，以免烤冷面口感变硬。