柚子皮可以代替陈皮吗

不可以。虽然柚子皮和陈皮的味道闻起来比较相似，但并不能用柚子皮代替陈皮，因为柚子皮的味道会更苦一些，其食用价值也没有陈皮高。柚子皮可以将其中的白色内瓤去除干净，然后将皮进行焯水处理后放入白砂糖等，这样可以制作成柚子糖食用。