蒸南瓜要削皮吗

若南瓜较老需要削皮食用，若南瓜较嫩则不需要削皮。蒸南瓜的食法很多：

1、蒸熟的南瓜，可以加入米饭中一起食用，口感香甜。

2、蒸熟的南瓜，揉搓入糯米粉和白砂糖，煎或炸成南瓜饼。

3、蒸熟的南瓜，加牛奶、黑椒粉、迷迭香、盐等做西餐的南瓜汤。