全鸡蒸多久

半个小时以上。整个鸡上锅蒸熟，需要比较长的时间，蒸全鸡不要把鸡肉蒸太老，否则口感会有所影响，蒸鸡肉之前需要用料酒、姜片、葱段等配料进行腌制，去除鸡肉的腥味。蒸好的鸡肉可以淋上调好的酱汁调味，蒸鸡可以保留下鸡肉的原汁原味。