皮蛋瘦肉香菇粥的做法 皮蛋瘦肉香菇粥怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋瘦肉香菇粥的做法步骤

• 1、把瘦肉和姜切成丝。

• 2、瘦肉用酱油和料酒腌制，待用。

• 3、香菇切成丝。

• 4、电饭锅加清水，放入淘洗好的大米和姜丝、香菇丝同煮。

• 5、8成开时加入腌制好的瘦肉丝，煮至成粥。

• 6、把皮蛋和香菜分别切成丁和约1㎝长的段。

• 7、粥成以后切掉电源，放入皮蛋丁焖5分钟，放入精盐和香菜调味道和颜色。即可盛出。

• 8、美美的一碗营养粥就这样诞生了。

小窍门

1、煮粥的过程大概需要1个小时才能完全入味。所以要有耐心。
2、皮蛋丁最后放焖至入味即可。
3、最后调味道的时候可以适当放些鸡精，我家是宝宝要吃所以就省略了，不过味道是咸鲜的，颜色又好看。