辣白菜的白菜腌咸了怎么办

加入适量的白砂糖或者麦芽糖。在腌制辣白菜的时候，白菜腌咸了，可以加入适量的白砂糖或者麦芽糖中和辣白菜的咸味，腌制好的辣白菜酸辣美味吃起来口感极佳。辣白菜在保存的时候要用干净的坛子装好放在阴凉避光的地方存放，或者把辣白菜用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。