才做的泡菜白酒放多了怎么办

可以将泡菜坛的盖子打开放置，一般放置2天左右酒味就会减少许多。也可以增加泡菜水，注意泡菜水需要用冷白开水，在加入盐。还有一种方法就是增加新鲜泡菜，多加入一些泡菜可以稀释酒精。想要预防泡菜变质还可以加入一些老竹笋或者是麻糖。