牛肉卷上面有黑色的点是血块么

是。当买的牛肉卷是很新鲜的时候，牛肉卷里面含有大量的新鲜血液，血液遇到空气会发生氧化，氧化过后人眼所看见的就是呈现黑色，这种现象是正常的。若有遇到不新鲜的牛肉卷，也得预防是不是牛肉卷上面的黑点是长的霉菌，以免吃了损害身体。