提子特别硬是什么原因

果肉饱满。提子果肉较为饱满，香味浓郁，提子硬则证明是比较新鲜的提子，若提子开始发软估计是放了很长时间；洗提子也需要有一定的技巧，先用清水洗净表面的附着物，然后再加入食盐或者淀粉，用手转圈的方式搅匀，静置后捞出再清洗干净即可。