莜面怎样储存

冷藏、冷冻储存。莜面放入保鲜袋放入冰箱冷藏储存。可以用湿布遮住，防止水份流失。量太多可以放入冷冻层冷冻减少水份的流失，使其不容易变质。若是生莜面可以放保鲜袋或保鲜膜中放阴凉处保存，食用时取适量即可，用沸水煮10分钟左右即可食用。