如何保存莜面不生虫

将莜面放在阳光下暴晒两天，把晒过的莜面装进袋子里密封好保存。因为莜面没有晒干的话就保存很容易长虫，有虫后莜面就坏了。也可以把莜面装在坛子里保存，坛子空间面积大，也不易受潮。莜面是用莜麦精加工制作而成的，莜麦需要晒、筛、碾压。