茭白怎么保存

可以放在冰箱里冷藏或者放在清水里浸泡保存。若是放在冰箱里保存，茭白不需要任何处理，只要在外壳上洒点水，然后用保鲜膜包住放进冰箱即可，一般能储存三到四天；若用清水浸泡的方式，先要剥去茭白的外壳并去除不新鲜的叶子，然后直接放入清水中浸泡，但是要经常换水，保持水的清洁。