茭白怎样存放时间长

放入清水中存放或与食盐一同存放。第一种方法是将茭白留两到三片叶子，整块浸泡在清水中，而且要时常换水，保证水质一直清澈，这样可以保存15天左右。第二种方法就是将茭白留两到三片叶子，准备好一个缸，在缸底部铺一层约5cm厚的食盐，然后顺序摆好茭白，在封口处再铺一层食盐密封好，通常可以保存一至两个月。