茭白怎么保存起来

放入冰箱中保存或放入清水中保存。买来的茭白可以将外面的皮留下，用保鲜膜包裹好，放入冰箱中，可存放三至四天。除了放到冰箱中，还可以选择将茭白放入清水中。买来的茭白保留两到三片叶子，放入清水中浸泡，水面要没过茭白，并且要时常换水，保证水质清澈。