香菇煮多久合适

5到10分钟。香菇属于菌类食物，食用之前需要先用温水浸泡，然后在倒入锅内开水煮开，时间不需要太久，5到10分钟就可以，煮太久时间会让香菇的香味挥发掉，那样很容易影响口感，没有了香菇特有的味道，香菇可以和其他食材一起炒、凉拌、煮汤等。