小馄饨煮多久合适，你知道吗？

一日三餐中馄饨是常见的主食，煮上一碗热乎乎的混沌，吃起来美味爽口，做法也方便快捷，工作忙碌为了省时间的人们或是在早上用作早餐，馄饨是很多人喜欢的选择，家中也常备一些馄饨，随时煮用。你知道小馄饨煮多久可以吃吗？爱吃馄饨的人了解一下哦。

一、小馄饨煮多久

混沌如果是现包的话5分钟就熟了，如果是速冻的话10分钟左右熟。全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮， 水要多放。

先等水开了，在下混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，混沌之间粘着。

二、馄饨是开始下还是热水下

你要是想保持馄饨本身的原味呢，就用热水，这样熟的快，馄饨本身味道很好。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。和煮肉是一个道理的。

冷热是有区别的，原来开不开没什么要紧啦。

三、小馄饨的做法

1、和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟，饧好的面平均分成三份用擀面杖擀开，压面机从1档开始压制6档，面皮压得薄如纸再切成三角的或梯形的面皮。

2、将猪肉用料理机打成肉泥状。

3、鲜虾去皮去头剥好，韭菜切小段备用。

4、肉馅里加入盐、酱油和蚝油。

5、倒入白胡椒粉一个方向搅拌至起劲，倒入切块的鲜虾拌匀。

6、倒入油继续搅匀，放入韭菜。

7、倒入香油拌匀，取一个馄饨皮包入适量馅。

8、从一端卷起包住馅，将两左右两角交叉捏紧按一下就好。

9、沸水煮熟即可。(或在汤里加蛋加紫菜，也可淋上红油)

小提示

1、和面和饺子面不同，要略硬一点。先少预留一小部分面粉，最后将剩下的干面粉戗进去，使劲的揉在一起，如果太干太硬，就用手沾水边往面团上拍水边揉，直到将所有的面粉都揉在一起即可。

2、压面机一共有6个档，从1压倒6面皮就会由厚变薄，最后就会压得很薄如纸了。

3、每换一次档压面片一次，一定要用干淀粉做补面，这样面片互相不粘连，这也是煮好后的馄饨皮透明的关键。

4、和面时一定要加点盐，这样面皮既口感Q弹又不容易煮破。

现包的小馄饨煮5分钟左右，冰冻的小馄饨煮10分钟左右方可食用，馄饨下锅如果在乎汤的口味就凉水下锅，想保持馄饨本身口味就用热水下锅，从开始下锅到捞起食用只用很短时间就可以了，很方便吧，喜欢吃小馄饨的人都做一做小馄饨吧。小馄饨也可用面粉和馅料自制，小馄饨做法，小馄饨煮多久，你都会了吗？