如何洗芋头

将芋头在水中反复揉搓。由于芋头生长在土壤中，挖出后，芋头表面会含有很多泥沙。因此清洗芋头，需要放在水中反复揉搓，直到没有泥沙即可。要注意的是，芋头皮含有草酸碱，直接接触皮肤，会痒；因此清洗芋头戴上手套为宜。不小心触碰到芋头皮，可以用热水浸泡或用火烤一烤。