佛手瓜没煮熟可以吃吗

可以。佛手瓜是一种既可以做为蔬菜又可以做为水果的食物，所以没煮熟的佛手瓜是可以食用的。佛手瓜又叫做千金瓜，颜色为淡绿色，佛手瓜的食用方法有很多，比如荤炒、素炒、凉拌，涮火锅等都可以，还可以做为水果直接食用。挑选佛手瓜时要挑选颜色比较鲜亮，而且表面纵沟较浅者。