年糕太硬可以放水里煮吗 飘香香 专业问答 1.16W 大中小设置文字大小 不能。年糕直接炒即可,若觉得年糕太硬,可以放入蒸锅里蒸一会儿再拿出来炒。做年糕要注意切片的手法,不能切太厚,太厚不容易入味,也不能切太薄,太薄年糕就会变软,不易开炒。年糕炒不能用水泡,泡了容易碎和容易软,炒出来不易成块,也会影响口感。 TAG标签:太硬 年糕 放水 #