香菇上面怎么切五角

香菇洗干净以后，把水果刀倾斜45度左右，切第1刀。把香菇旋转180度，再同样的方式斜切1刀。在任一一边再切一个角就好了，五角星就出来了，十分美观，可以用来摆盘，也可以直接吃。在选香菇的时候也要留心，尽量买好一些的香菇。

1、闻一闻，有些香菇已经有异味了，这是绝对不能买的。

2、看大小，香菇太大太小都不是很好，最好要尺寸适中的香菇。

3、看颜色，香菇正常的颜色是黄褐色，其他颜色的香菇都要当心。