涮锅子香菇怎么切

可以在香菇上面切一个十字花或者一切两半。香菇切十字花看起来更美观，一切两半的话香菇更容易入味。香菇切之前需要用水清洗干净，或者将香菇放在温水中浸泡10分钟左右。涮火锅的时候香菇只需要几分钟就可以涮好。若是干香菇需要先泡一下，鲜香菇直接下锅即可。