鲤鱼要蒸多久才熟

10-15分钟。鲤鱼是一种常见的淡水鱼，有益成分丰富，口感细腻。最能保留鲤鱼原汁原味的做法就是清蒸，一般需要蒸10-15分钟，蒸的时间长短取决于鱼的个头大小。蒸之前为了去腥，可用葱姜水腌制10分钟，不太建议用盐和料酒腌制，会让鱼肉变老，影响口感。