黄豆要泡多久才能煲汤

3-5小时。黄豆在煲汤之前要进行泡开处理，这样会使食材更容易入味，并且有效的缩短煲熟时间。但是，对于煲汤用的黄豆，则不需要泡太久，通常3-5小时就可。若黄豆没有泡开，可能需要近一个小时才能煮熟，但事先泡够3-5小时的黄豆，只需要十分钟就能煮熟。