酸豇豆需要泡多久才能吃

五至七天。浸泡酸豇豆的时间跟季节有关，春夏两季天气比较温暖，腌制三天至五天即可，冬天天气比较凉，需要腌制一周左右。腌制酸豇豆的时候，豇豆的外表颜色变成蜡黄的颜色，说明浸泡的时间足够，可以捞出来用于烹饪。腌制酸豇豆使用的容器需要洁净无油，这样避免滋生细菌。