冷水蒸花卷多少时间

二十分钟。具体时间还需看花卷大小以及火候的大小，建议制作花卷时需要注意以下几点：

1、为了更快的蒸好花卷，并保证每个花卷绝对的蒸熟，需要将花卷大小做均匀，大小适中，这样才能完全确定每个花卷都熟透。

2、冷水蒸花卷可以使蒸出来的花卷更加松软可口，在将花卷放入锅的时候必须保证没有开火的情况下放入花卷，一旦加热水过后再放入花卷，可能会导致花卷坍塌，不易成型，从而导致花卷外观不好看等，还会导致花卷的口感。

3、为了达到更完美的效果，制作花卷前应该将醒好的面拿出分成大小相同的面团，注意，面团大小是否相同决定于花卷蒸熟时间是否一致，所以将面团分成大小均匀这一点很关键。