剥了壳的板栗怎么保存

用高压锅蒸煮后晒干装袋存入冰箱。板栗由于含糖量较高，因此剥了壳之后难以存放，可以用高压锅将其蒸煮10分钟后，置于室内通风处晒干，然后用密封袋装好，存放在冰箱的冷藏层之中。也可以使用挂法，先把板栗在沸水中煮10分钟，将其捞起，用网兜装好，挂在通风阴凉处晾晒风干。