生板栗上面的皮子怎么剥好剥

用硬物敲打，冰箱冷冻，热胀冷缩。将买好的板栗放入一个比较厚的塑料袋里，找一个比较坚硬的东西敲打，大约五分钟后，肉与壳就可以完美分开了。还可以将准备好的板栗放入开水中浸泡五分钟，然后取出再放入凉水浸泡五分钟，一冷一热板栗皮可以很轻松剥下来。