板栗煮多久，家庭煮板栗的做法

水煮板栗和生吃板栗哪种味道更好呢？小编认为，生吃板栗的味道远不及水煮的板栗。水煮出来的板栗非常的香糯，拿在手心里，心里都是暖暖的呢。水煮板栗也是人们在日常生活中非常喜爱的吃法之一，那么，板栗煮多久才可以呢？正确的煮法是什么呢？

一、板栗煮多久，怎么煮呢？

1、普通水煮法

做法：先准备上板栗一千克，还有适量的清水，准备好了之后倒入锅内，这样冷水煮板栗，用大火先把水煮沸，等到15分钟过后再改成小火，用小火再煮上几分钟，等到锅中的板栗煮熟了之后就可以关火了，要先闷上几分钟，然后再打开锅盖，这样不但省火，板栗也会煮得更加软烂。

2、高压锅煮法

把准备好的栗子放在高压锅里，尽量不要放得太多，然后再往高压锅中加上适量的水，煮上大概半个小时，煮好了之后就可以开锅食用了。

二、水煮板栗快速去皮的做法

1、栗子在煮之前要用小刀在栗子上面划上一个十字开口，划口的时候一定要注意不要伤到手，这样再把栗子放到水中去煮，栗子皮就会涨开特别容易去皮。

2、等到栗子煮好了之后要趁热把栗子放在凉水中，时间不要放的太长，十几秒就可以捞起来，这样处理之后，栗子的皮就会收缩，就比较容易去皮了。

3、也可以把煮熟的栗子先放进冰箱冻上一会，冰冻之后再吃栗子的味道也是极好的。

三、家庭煮板栗的做法

挑选板栗;板栗主要分为两种，一种叫做毛栗子，在栗子的外壳上，有很多的小细毛，还有一种栗子叫做明栗子，外壳看起来非常的发亮，一般毛栗子煮了之后吃起来会比较面，那么明栗子煮起来吃的话是会非常的香甜，不同人有不同的口味，所以在购买栗子的时候可以根据自己的喜好进行选择。

切小口：用小刀在每一个栗子上面都切一个小口，这样栗子就会很快就能煮好，煮好了之后去皮剥壳也是非常容易的。

上锅煮：把买回来的板栗倒入锅中，然后在锅中加上水煮，等到锅中的水开了之后，就可以换成小火继续加热，这样板栗煮熟了之后，裂口就会变大，还能闻到板栗的香味。

剥壳去皮;把煮好的板栗先放入凉水中，然后再立刻捞出来，捞出来之后就可以立刻去皮，这个时候其实去皮比较容易的，干了的话剥壳就不太容易了呢。

用水煮板栗煮多久，用不同的方法煮的时间也会有些不同。但是，这种做法会使板栗在水中长时间的浸泡，破坏板栗里的营养成分，而且也会减少板栗原本的甜度。如果喜欢吃甜口的板栗或者是对味道要求更高的朋友，可以尝试下炒板栗或者是蒸板栗，来尽可能的保留板栗原本的味道特色，做法也是同样的简单，味道也会更好。