吃火锅时怎样切香菇

将香菇清洗干净，去除根蒂，在香菇顶部切十字花刀即可。清洗香菇时，可以将香菇放在温水中，添加适量的面粉，搅拌后静置5分钟，用手搓洗，再用清水反复冲洗。清洗香菇时，浸泡的时间不宜过长，以免滋生细菌。清洗后的香菇可以炒着吃，也可以炸着吃等。