海蜇头做前用焯水吗

海蜇是一种特别好吃的海鲜产品，每次小编去滨海城市旅游，除了龙虾、螃蟹，海蜇是必点的一道菜，尤其是海蜇头炒肉，那是真香!小编今天就给你们普及一些关于海蜇头的知：，海蜇头做前用焯水吗?海蜇头多少钱一斤?

一、海蜇头做前用焯水吗

新鲜的海蜇身体里有一定的毒素和海水含量，做之前要先用食用盐和明矾将海蜇腌制，排出毒素和水分方可食用，海蜇头食用前需要焯水，可以用清水或者热水过一下。特别要注意的是，用热水焯的话容易造成海蜇头紧缩，破坏部分营养成分，所以还是建议最好用清水焯，里面加些苏打粉，不仅能保持海蜇头饱满的头型，而且能够最大程度保留营养成分。

二、海蜇头多少钱一斤

海蜇头价格是由不同品种品质来决定的，市场上价格差异比较大，比较便宜的大概12-13元左右一斤，贵的要达到50-70元一斤，中等价位在30元左右。告诉你们一个小秘诀，条件允许的话可以去离海边最近的海鲜市场购买海蜇头，一样的品质，会便宜很多哦。

海蜇头做前用焯水吗?海蜇头多少钱一斤?大家在脑海里应该已有初步印象了，和小编一样爱吃海蜇头的朋友，记得好好利用这些常识哦。